Pierogi z pieczarką brunatną z musem z pieczarki, delikatną pianką z wasabi oraz domowym majonezem ziołowym

Pierogi z pieczarką brunatną z musem z pieczarki, delikatną pianką z wasabi oraz domowym majonezem ziołowym

Jest to danie, które zajęło pierwsze miejsce w I edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego “Pieczarka Ma Moc” dla klas gastronomicznych. Autorką dania jest Gosia, uczennica Zespołu Szkół Hotelarsko Gastronomicznego w Gdyni. 
Autor Małgorzata Naczk
Drukuj > Udostępnij >
Wybierz przepis
Ciasto na pierogi Mus pieczarkowy Majonez ziołowy Pianka wasabi

Składniki

  • mąka 100 g
  • 4 żółtka

Przygotowanie

Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.

Składniki

  • szalotka
  • czosnek
  • pieczarki brunatne
  • czerwone wino
  • szczypiorek
  • żelatyna
  • krem fraiche
  • rozmaryn
  • śmietanka 30%

Przygotowanie

Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.

Składniki

  • rozmaryn
  • koperek
  • olej
  • szpinak
  • żółtko
  • musztarda
  • sok z cytryny

Przygotowanie

Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.

Składniki

  • bulion
  • mleko
  • szalotka
  • białe wino
  • pasta wasabi
  • szpinak
  • lecytyna

Przygotowanie

Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.

Obejrzyj film z procesu przygotowania

Patronat

Nasi Partnerzy

Zapraszamy do współpracy

© Copyrights 2024 PIECZARKA MA MOC | Created by Lightmoon & Idea-solution || Polityka prywatności